■ささみチーズの焼天

ささみにチーズと大葉を挟んで、濃いめに溶いた天ぷら粉をつけて

フライパンで簡単に焼きました。

少し塩コショーをきかせて、何もつけないでいただきました。

焼いている間に溶け出たチーズが少しこんがりするところが好きです。

■　材料　(２人分)

・鶏ささみ...３本

・ベビーチーズ...１個

・大葉...１枚

・塩、コショー...適当

・油...適当

［衣］
・天ぷら粉、水...適宜

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■ささみチーズの焼天 の作り方

■玉子バターライス

玉子とバターをたっぷり使った、玉子炒飯です。

玉子以外の具は一切入っていないのに、うちでは炒飯よりもずっとずっと

リクエストが多い なんでやねん！ と言いたいところだけど

超簡単にできあがるので、ラッキー。

私これをね、幼い頃、風邪を惹いたときによく食べた記憶があります。

今から考えると、このこってり系を風邪のときに？と不思議に思いますが…。

■　材料　(２人分)

・温かいご飯...お茶碗２杯分

・玉子...３個

・バター...大さじ２

・塩、コショー...適当

・鶏ガラスープの素...少々

・しょう油...５滴くらい

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■玉子バターライス の作り方