2008年01月30日

■ささみチーズの照り焼き

sasamiti-zuteriyaki.JPG

下味を付けたささみにチーズをはさんで、照り焼きにしました。

焼いている途中チーズが溶け出たりしましたが、おかまいなしで

焼きました。

チーズと照り焼きのタレの組み合わせが、なかなか好きです。

いっそ、チーズの照り焼きとか焼いてみたいです。

■ 材料

・鶏ささみ...3本

・ベビーチーズ...1個

・油...適当

・刻みネギ...適当

[合わせ調味料]
・しょう油、みりん...各大さじ2
・砂糖、酒...各大さじ1
・ガーリックパウダー...適当

[付合せ野菜]
・白ねぎ、人参のせん切り...適当

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■ささみチーズの照り焼き の作り方

by えんどら at 08-01-30 14:01 | Comment(8) | TrackBack(1) | ■簡単レシピ

2008年01月28日

■コーンの炊き込みご飯

ko-ntakikomi.JPG

といだお米とコーンの缶詰を汁ごと炊飯器に入れて、調味料と

お水を加えたらあとは炊飯器のスイッチを入れるだけ!

超簡単な炊き込みご飯です。

妙〜に後ひく感じが好きですが、普段の倍位食べてしまいました。

■ 材料

・コーン(缶詰)...1缶(200g)

・米...2合

・水...適宜

[調味料]
・塩...小さじ1弱
・コンソメ...小さじ1/2
・バター...小さじ1/3
・酒...小さじ1

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■コーンの炊き込みご飯 の作り方

by えんどら at 08-01-28 14:40 | Comment(4) | TrackBack(1) | ■超簡単あっちゅうま

2008年01月24日

■大根のおろし野菜和え

nt.daikon.JPG

土のついた美味しい大根をもらったので、まずは生でいただこうと

考えこれを作りました、なんとなく次の日も又食べたくなって作り、

と毎日ちょこちょこ作っているうちに大根はほぼ無くなりかけてし

まいました。

塩で揉んだ大根に、ドレッシングをからめただけです。

超簡単メニューです。

ドレッシングはフレンチドレッシングをベースに、すりおろした人参

と玉ネギ入りです、私の1番好きなドレッシングです。

■ 材料(2人分)

・大根...3〜5センチくらい
・塩...適当

[ドレッシング]
・サラダ油...大さじ3
・酢...大さじ1.5
・塩、コショー...適当
・コンソメ...少々
・人参(すりおろし)...大さじ2
・玉ネギ(すりおろし)...大さじ1

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■大根のおろし野菜和え の作り方

by えんどら at 08-01-24 14:12 | Comment(4) | TrackBack(1) | ■超簡単あっちゅうま

2008年01月22日

■海老のすり身揚げ・海老パン

ebisurimiage.JPG

海老のすり身揚げは私の大好物で、これを作ると2回に1回は食卓に

のぼる前に味見をしすぎて無くなります。

特に大葉入りの海老のすり身が大好きなので、海老団子や挟み揚げを

作るときも欠かさず大葉を入れます。

今回は味見はし過ぎないぞ!と心に決めて、すり身を薄〜く食パンに

ぬって海老パンも一緒に揚げました。サンドイッチ用のパンでは無か

ったのでちょいとしつくなってしまいました。巾が細くなっても良い

ので食パンの厚みが巾になるように薄く切ったほうがよかったな〜と

後悔です。

ebipan.JPG

■ 材料

・海老(小)...20尾くらい

・大葉...2枚

・卵白...卵1個分

・片栗粉...大さじ2

・揚げ油...適当

【調味料】
・酒...小さじ1
・しょう油...小さじ2
・味の素、塩...少々

・食パン(サンドイッチ用)...1〜2枚

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■海老のすり身揚げ・海老パン の作り方

by えんどら at 08-01-22 10:47 | Comment(4) | TrackBack(1) | ■手抜きな料理

2008年01月16日

■ニラサラダ

niragomaabura.JPG

生のニラをごま油とお醤油で和えただけ、超簡単メニューです。


先日友人達が集まって我家に遊びに来てくれたので私もまぁちょいと

頑張って、おいなりさんやらピカタやチヂミを焼いたりといろいろと作

りました。

チヂミで余ったニラをチャチャっと和えたこのニラサラダを

「きゃ〜ニラ大好き!」とか言って子供達が喜んでくれました。

えっ!?これ?これでよろしいか?ってな展開で1番先に売れて、

まさかの追加注文でした。なんだか嬉しくて、追加注文の際には

ちりめんじゃことかトッピングしてみました。

■ 材料

・ニラ...1/2束

【調味料】
・しょう油、ごま油...各小さじ1くらい
・味の素、和風だしの素...少々
・ガーリックパウダー、すり胡麻...適当

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■ニラサラダ の作り方

by えんどら at 08-01-16 15:49 | Comment(12) | TrackBack(1) | ■超簡単あっちゅうま
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