■大根とたけのこの炒め物

切って炒めるだけ！

■　材料

・大根...６�p位

・茹でたけのこ...適当

・豚肉（バラ薄切り）...８０ｇ位

・刻みねぎ...ひとつまみ

・ごま油...少し

・塩、コショー、ガーリックパウダー、味の素...適当

・水溶き片栗粉...（片栗粉小さじ１/２、水小さじ２）

【合わせ調味料】

・酒、みりん、しょう油、中華だしの素...小さじ１/２

節約・簡単料理

■作り方

・大根の皮を剥き、短冊に切る

・たけのこを適当な大きさの薄切りにする

・豚肉を１�p位に切る

・フライパンを熱し、ごま油をひく

・豚肉を炒めて、塩、コショーする

・ガーリックパウダー、味の素を入れる

・大根とたけのこを加えて炒める

・大根が少し、しんなりしてきたら合わせ調味料を入れる

・味がなじんできたら水溶き片栗粉を入れる

・味見をして、薄かったら塩で味をととのえる

・火を止めて刻みねぎを入れて軽くまぜる

・器に盛って出来上がりです。


辛くなりすぎた時は、刻みねぎを沢山入れてごまかします。


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Posted by kosan at 2007年04月12日 12:00