2007年05月02日

■エリンギのミルクチーズソテー明太子和え

eringimentai.JPG

[エリンギのミルクチーズソテー明太子和え]とながーい名前を

つけてしまいましたが、炒めたエリンギとチーズに

明太子を和えただけの超簡単メニューです。

■ 材料

・エリンギ...2本

・ベビーチーズ...1個

・明太子...小さじ1〜

・牛乳...大さじ1.5くらい

・塩、コショー、ガーリックパウダー...ほんの少し

・バター...適当

・乾燥パセリ...少々(なくてもOK)

節約・簡単料理

■ 作り方

・明太子を皮から取り出しておく

・エリンギを縦と横に2等分し適当にスライスする

・チーズを細かく切る

・フライパンにバターを溶かしエリンギを炒める

・かる〜く塩、コショー、ガーリックパウダーをふる

・火を弱めチーズを入れてひと混ぜし、牛乳を加える

・チーズが溶けてきたら火を止め、明太子を入れて混ぜる

・お皿に盛って乾燥パセリをかけて出来上がりです。


少ない量でも結構お腹にズシッとくるので

沢山作ると後悔します。

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by えんどら at 07-05-02 10:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■超簡単あっちゅうま
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