■白身魚とチーズの一口春巻き

買ってきたトロカレイは家で見ると小さ過ぎぃ〜！でソテーやピカタ

にするのも、ちと貧素だな〜と思ったので一口大に切ってチーズと一

緒に春巻きの皮に包み、春巻きが半分くらいつかるくらいの揚げ油

で、揚げ焼きにしました。

てんこ盛り感は結構でました。

一口大と言っても、二口、三口大くらいかな…。

■　材料　(２人分)

・白身魚...２切れ

・春巻きの皮...４枚前後くらい

・ベビーチーズ...３〜４個(スライスチーズでも)

・塩、コショー、ガーリックパウダー...少々

・揚げ油...適宜

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■　作り方

・春巻きの皮を４等分する

・白身魚に塩コショーガーリックパウダーをふり一口大に切る
(４等分した春巻きの皮に充分包めるくらいの大きさに)

・ベビーチーズを半分に切り、厚みも半分に切る

●春巻きの皮に白身魚をのせ、その上にチーズをのせて包む

●春巻きが半分つかるくらいの油で揚げる

●器に盛って出来上がりです。

そのまま食べても、[醤油+からし][醤油＋酢+ラー油]などをつけ

て食べても！

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Comments

こんにちは♪
トロカレイなんて、初めて聞きましたが、とっても美味しそうですね。
なんか、ビールのつまみにもってこいです！！
春巻きの皮、買ってこなきゃ。

Posted by noa at 2008年02月15日 16:03

◎noa様へ◎
こんにちは〜♪
トロカレイは近頃よく安価で売っているのを見かけるのでつい買ってしまいます。
うん！おつまみにもなりそうですョ♪
最近、春巻きの皮が無くなったら不安になるくらいほぼ常備しています(笑)。

Posted by えんどら at 2008年02月15日 16:53

私もトロカレイって初めて知りました☆
春巻きの皮も餃子の皮も暫く放置すると端っこからカチカチになってしまう９１１です（笑）
最近買ってないので久々に購入しようっと

Posted by ９１１ at 2008年02月15日 17:42

カリカリ楽しめそうです!!
パーティーのフィンガーフードとしてもよさそうです!!素晴らしい!!

Posted by min at 2008年02月15日 18:03

◎９１１様へ◎
こんばんは〜♪
あー私も経験あります、そのかたくなった所を切り取ったら、と〜っても小さい餃子の出来上がりです(笑)。
最近餃子の皮も手作りして、その形の悪いできにもう笑うしか無かった私です。またチャレンジするつもりです！９１１さんは粉モンに強いから得意かも♪

Posted by えんどら at 2008年02月15日 20:15

◎min様へ◎
いらっしゃいまし〜♪
お〜そうですね、つまんで食べてもＯＫですね☆
私も今度友人が遊びに来てくれたら、これを作ることにします♪

Posted by えんどら at 2008年02月15日 20:20