2007年04月28日

■かにかまの押し寿司

kanikanazusi.JPG

中途半端に残ったご飯を、すし飯にして

作ってみました。かにかまで…

楽しかったです。

■材料

・ご飯...適当(お茶碗1杯半〜2杯くらい)

・かにかま...2/3パックくらい

・すし酢...適当

・土佐酢...少し

節約・簡単料理

■かにかまの押し寿司 の作り方

by えんどら at 07-04-28 12:01 | Comment(2) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年04月23日

■豚巻ごぼう

butamakigobo-.JPG

甘辛く煮たごぼうに豚肉を巻いて焼いています。

煮付けたごぼうの次の日レシピです。

ごぼうを多めに煮て、残ったもので作りますが

これは、ごぼうを煮るところからのレシピです。

■ 材料

・豚肉(バラ薄切り)...2枚

・ごぼう...1/2本

・水...カップ1/2

・和風だしの素...小さじ1/2

・砂糖...大さじ1.5

・薄口しょう油...小さじ2

・塩、コショー、ガーリックパウダー...ほんの少し

・油、バター...少し

節約・簡単料理

■豚巻ごぼう の作り方

by えんどら at 07-04-23 11:14 | Comment(4) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年04月18日

■海老とアスパラのマヨピー和え

ebiasupara.JPG

揚げた海老と茹でたアスパラを

マヨネーズにピーナツクリームを加えたソースで和えています。

■ 材料

・海老(小)...8〜10尾

・アスパラ...3〜4本

・マヨネーズ...大さじ3〜4

・ピーナツクリーム(ピーナツバター)...小さじ1〜1.5

・牛乳...小さじ2

・塩、コショー、ガーリックパウダー...適当

・酒...少々

・片栗粉...適当

・揚げ油

節約・簡単料理

■海老とアスパラのマヨピー和え の作り方

by えんどら at 07-04-18 10:52 | Comment(6) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年04月17日

■エリンギご飯

eringigohan.JPG

エリンギに松茸のフリをしてもらおうと、エリンギと

インスタントの松茸味のお吸い物で、ご飯を炊きました。

夫に「なんの匂いがする?」と尋ねてみたところ

「エレンゲ」と言われました

エリンギですらなかったようです…。

■ 材料 

・米...2合

・水...適宜

・エリンギ...1本

・即席お吸い物の素(松茸味)...2袋

・薄口しょう油...小さじ1

・塩...適当

節約・簡単料理

■エリンギご飯 の作り方

by えんどら at 07-04-17 09:50 | Comment(4) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年04月16日

■鶏ごぼうの生姜スープ

torigobo-su-pu.JPG

ちょいと体調をくずしているので

生姜を入れて、身体をあっためました。

■ 材料 (2人分) 

・鶏肉(モモ)...70gくらい

・ごぼう...15pくらい

・生姜...1かけ

・おろし生姜...少々

・長ネギ(青い部分)...1本分

・水...3カップ

・酒...大さじ1

・塩...適当

・みりん、しょう油...小さじ1

・和風だしの素...小さじ1/2

・ガーリックパウダー、味の素...少々

・刻みネギ...適当

・酢(アク抜き用)...適当

節約・簡単料理

■鶏ごぼうの生姜スープ の作り方

by えんどら at 07-04-16 12:30 | Comment(4) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年04月12日

■コーンチーズチャウダー

ko-nti-zu.JPG

これだけで、結構ずっしりくるので

おかずの少ない時などに作ります。

■ 材料 (2〜3人分)

・コーン(缶詰)...大さじ4

・ベビーチーズ...2個

・じゃがいも...1個

・ベーコン...1枚

・水...2カップ

・牛乳...1カップ

・バター...大さじ1

・小麦粉...大さじ2

・コンソメ...小さじ2

・塩、コショー...適当

・砂糖...小さじ2〜3

・乾燥パセリ...少し

節約・簡単料理

■コーンチーズチャウダー の作り方

by えんどら at 07-04-12 11:57 | Comment(2) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年04月11日

■ミートドリア

mi-todoria.JPG

これは、ミートソースが残った時に作っていましたが

近頃は、ミートソースを多めに作るか、缶なら使い切らないで

このドリア用に少し残しておいて作っています。

■ 材料 (1人分)

・ベビーチーズ...1個

・ご飯...お茶碗1杯分

・ケチャップ...大さじ1

・ミートソース...大さじ2〜3

・小麦粉、...大さじ2.5

・牛乳...1/2カップ

・バター...大さじ2くらい

・塩、コショー、ガーリックパウダー、コンソメ...少々

・パン粉、乾燥パセリ、粉チーズ...少々

節約・簡単料理

■ミートドリア の作り方

by えんどら at 07-04-11 12:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年03月30日

■鶏そぼろのちらし寿司

soborotirasi.JPG

帰りが遅くなるので

カレーを作って出掛けるよりも

ちらし寿司を作って出た方が、楽かもしれないと思ったので作りました。

■ 材料

・米...2合

・だし昆布...7〜8p

・鶏挽肉...150g

・茹でたけのこ...50gくらい

・ごぼう...15pくらい

・椎茸...2枚

・人参(千切り)、絹さや(千切り)...適当

・生姜(みじん切り)...小さじ1

・白ごま、もみのり...適当

・錦糸玉子...卵3個分

【合わせ酢】
・酢...大さじ3 ・砂糖...大さじ2 ・塩...小さじ1/2

【調味料】
・しょう油...大3 ・砂糖...大さじ2 ・酒、みりん...大さじ1
 
節約・簡単料理

■鶏そぼろのちらし寿司 の作り方

by えんどら at 07-03-30 10:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年03月29日

■たらの酒蒸し [ガーリックバター]

tarasakamusi.JPG

電子レンジメニューです。

野菜をてんこ盛りのせました。

■ 材料 (2人分)

・たら切り身...2切

・昆布...10pくらい

・人参(千切り)...1/5本分くらい

・水菜、長ねぎ(千切り)...適当

・酒...大さじ1くらい

・塩、ガーリックパウダー...少々

・しょう油...3〜4滴

・バター...大さじ1

・レモンかポン酢...適当

節約・簡単料理

■たらの酒蒸し [ガーリックバター] の作り方

by えんどら at 07-03-29 10:03 | Comment(2) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年03月28日

■むき海老のワンタンスープ

mukiebiwantan.JPG

あんを作らずに、むき海老をそのまま包みました。

■ 材料(1人分)

・ワンタンの皮...5〜6枚

・むき海老...5〜6尾

・水...1.5カップ

・鶏ガラスープの素、酒...小さじ1

・しょう油、みりん...小さじ1/2
 
・塩、ガーリックパウダー...適当

・味の素...少々

・ごま油...少し

・刻みネギ...適当

[下味用調味料]

・酒、しょう油、ごま油...3〜4滴

・片栗粉...ほんの少し

[海老洗い用]

・片栗粉、塩...少し

節約・簡単料理

■むき海老のワンタンスープ の作り方

by えんどら at 07-03-28 11:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年03月27日

■ライスコロッケ [カレーチーズ]

raisukorokke.JPG

炊飯器の中は2日目のご飯って日と揚げ物をする日が

合体したときによく作ります。


■ 材料 (6個分)

・温かいご飯...お茶碗2杯くらい

・ベビーチーズ...1〜2個

・カレー粉、ケチャップ...小さじ2〜3くらい

・塩、コショー、コンソメ、ウスターソース...少々

・ガーリックパウダー...少々(無くてもOK)

・小麦粉、溶き卵、パン粉...適宜

・サラダ菜、トマト...適当

・揚げ油

[ソース]

・お好み焼きソース、ケチャップ、マヨネーズ

 マスタード、とんかつソースなど

節約・簡単料理

■ライスコロッケ [カレーチーズ] の作り方

by えんどら at 07-03-27 10:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年03月22日

■玉子とチーズの揚げ餃子

tomagogyo-za.JPG

餃子の皮が残っていたので作りました。

■ 材料(12個分)

・餃子の皮...12枚

・ベビーチーズ...2個

・ゆで玉子...1個

・マヨネーズ...大さじ2

・塩、コショー...少々

・ガーリックパウダー...少々(無くてもOK)

・お好み焼きソース...適当

・揚げ油

節約・簡単料理

■玉子とチーズの揚げ餃子 の作り方

by えんどら at 07-03-22 13:42 | Comment(2) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年03月15日

■ハムとチーズのささみフライ

sasamiro-ru.JPG

淡泊なささみも、ハムとチーズでジューシーに!

■ 材料

・鶏ささみ...4本

・ハム...1枚(ウインナーでもOK)

・ベビーチーズ...1個

・大葉...1枚(無くてもOK)

・溶き卵...1/2個分

・小麦粉、パン粉...適当

・塩、コショー...少々

・ガーリックパウダー...少々(無くてもOK)

・揚げ油

節約・簡単料理

■ハムとチーズのささみフライ の作り方

by えんどら at 07-03-15 20:49 | Comment(0) | TrackBack(1) | ■手抜きな料理

2007年03月13日

■イカのゆかりバター

ikayukaribata-.JPG

■ 材料

・イカ...100gくらい

・サラダ菜...1枚

・プチトマト...2個

・長ネギ(千切り)...適当

・大葉(千切り)...適当

・油...少し

・酒...小さじ1

・コショー...少々

・バター...大さじ1くらい

・ゆかり...小さじ1

節約・簡単料理

■イカのゆかりバター の作り方

by えんどら at 07-03-13 15:32 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年03月12日

■レンコンちくわバター

renkontikuwa.JPG

アクを抜く手間はかかりますが

サッと炒めるだけです。

■ 材料(2人分)

・レンコン...100gくらい

・ちくわ...3本

・バター...適当

・油...少量

・塩、コショー...適当

・しょう油...3〜4滴

・青のり...適当

・酢(アク抜き用)...少し

節約・簡単料理

■レンコンちくわバター の作り方

by えんどら at 07-03-12 15:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年03月08日

■ハムじゃが

hamujyaga.JPG

■ 材料

・じゃがいも...3個

・ハム...2枚

・茹でグリンピース...適当(無くてもOK)

・バター...適当(マーガリンでもOK)

・牛乳...カップ2

・コンソメ...小さじ1

・砂糖...大さじ1

・塩、コショー...適当

・ガーリックパウダー...少し(入れなくてもOK)

・乾燥パセリ...少し(無くてもOK!)

節約・簡単料理

■ハムじゃが の作り方

by えんどら at 07-03-08 11:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年03月07日

■茶巾寿司

tyakin.JPG

歳がひと回りも年下なのに、敬語で説教する

怖〜い後輩が尋ねてくるので

茶巾寿司を作ることにしました。

ちらし寿司の素を買ってチャチャっと作るつもりでしたが

それを買いに出るほうが面倒になったので作りました。

■ 材料 (10個分)

・米...2合

・だし昆布...7〜8p角1枚

・玉子...8個くらい

・むき海老...10尾

・干し椎茸...3枚

・茹でたけのこ...50gくらい

・三つ葉...20本

・ゆでグリンピース、もみのり、白ごま...適当

【合わせ酢】
・酢...大さじ3 ・砂糖...大さじ2 ・塩...小さじ1/2

【水溶き片栗粉】
・片栗粉小さじ1 : 水小さじ2

【調味料】
・酒、砂糖、塩、しょう油、油...適量

節約・簡単料理

■茶巾寿司 の作り方

by えんどら at 07-03-07 12:23 | Comment(2) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年02月23日

■かにかまの炊き込みご飯

konikamagohan.JPG

おかずが少ないときなどに!

■ 材料

・米...3合

・水...適量

・かにかま...100gくらい(1パック)

・油揚げ...1枚

【調味料】

・和風だしの素、しょう油、酒、みりん、塩...小さじ1

・昆布茶...こさじ1/3

節約・簡単料理

■かにかまの炊き込みご飯 の作り方

by えんどら at 07-02-23 14:51 | Comment(0) | TrackBack(1) | ■手抜きな料理

2007年02月05日

■かぼちゃのクリーム煮

kabotyakuri-mu.JPG

■材料

・かぼちゃ...400g(1/3個くらい)

・バター...適当(マーガリンでもOK)

・牛乳...カップ2

・コンソメ...小さじ1

・砂糖...大さじ1

・塩、コショー

・ガーリックパウダー...少し(入れなくてもOK)

・乾燥パセリ...少し(無くてもOK!)

節約・簡単料理

■かぼちゃのクリーム煮 の作り方

by えんどら at 07-02-05 12:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■手抜きな料理

2007年01月18日

■牛肉ごぼう

nikugobou.JPG

■ 材料

・牛肉(薄切り)...150g位

・ごぼう...2本

・板こんにゃく...半分

・刻みねぎ...適当

・塩、コショー...少々

・砂糖、しょう油、酒、みりん...大さじ2

・和風だしの素、味の素...少し

・ごま油...適当

・酢...少々(アク抜き用)

節約・簡単料理

■牛肉ごぼう の作り方

by えんどら at 07-01-18 16:13 | Comment(0) | TrackBack(1) | ■手抜きな料理
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