「すものもが食べたい」とリクエストがありました。
「すものも」をリクエストされるのは初めてでは無かったので、すぐ
にピンときて、酢の物とゆーか酢の物のようなものを作りました。
市販の白だし(濃縮タイプ)を、うどんだしの濃度にうすめたものに、
少なめのお酢を入れ、食べた後はだしまで飲む酢の物です。
以前に紹介しただし酢の大根バージョンです。
■ 材料
・かにかま...3〜4本
・大根...3〜4センチ
・ワカメ(湯通し)...適当
・塩...適当
【だし酢】
・白だし(うどんだしの濃度に薄めたもの)......1カップ
・酢...大さじ1くらい
・すりごま...大さじ1くらい
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